美味的凉拌猪皮

具体步骤

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  第一步
  1.洗干净的猪皮沸水后入锅，加入适量盐和姜片一起煮。
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  第二步
  2.盖盖子煮5分钟左右，煮至猪皮变透明色为好。
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  第三步
  3.煮好的猪皮取出来刮掉油脂，夹去猪毛。
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  第四步
  4.完全处理干净了，切成小块条。
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  第五步
  5.再切成丝条状。
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  第六步
  6.准备好葱头，生姜和香菜。猪皮丝装入一个大碗里(大个碗方便腌拌凉菜)。
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  第七步
  7.葱头拍碎，姜切丝，香菜切段。全部放入装猪皮丝的大碗里。
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  第八步
  8.再加入适量酱油，花生油，砂糖，陈醋，白芝麻拌均匀，腌制15分钟左右入味后即可食用了。
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  第九步
  9.装菜碟上桌时再在上面洒一些白芝麻，这样就大功告成了！