双色球蛋奶吐司

具体步骤

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  第一步
  1.金像面包粉 290克 鸡蛋50克 牛奶100克 淡奶油50克 糖45克 酵母3克 黄油30克 可可粉3克
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  第二步
  2.将液体材料、鸡蛋、白糖放入面包桶
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  第三步
  3.放入面包粉
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  第四步
  4.首先选择一个1面包程序，20分钟时机器自动停止，关掉机器静置30分钟，放入酵母。
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  第五步
  5.再次启动面包机，这次选用和风程序，揉面到8分钟时将软化的黄油放入，一直揉到这个程序的第一次暂停约20分钟。
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  第六步
  6.拉出一块面团轻轻一拉薄薄的手套膜立马呈现了
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  第七步
  7.将面团取出排气滚圆，覆盖保鲜膜松弛5分钟
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  第八步
  8.将松弛好的面团均分成2块，一块放入3克可可粉，将可可与面团充分揉匀，2色面团盖保鲜膜松弛10分钟。
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  第九步
  9.将2色面团均分成各4份，滚圆3-4圈
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  第十步
  10.将滚圆的2种颜色面团成对角放入面包桶一层
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  第十一步
  11.再岔开颜色对角放入第二层
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  第十二步
  12.将面包桶放入面包机内，选用米酒菜单程序进行发酵，用了1小时50分钟，状态达到了7分满，此时可以在面包胚表面刷一层薄薄的蛋液
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  第十三步
  13.启动烘烤菜单程序，程序自动30分钟，烧色中
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  第十四步
  14.时间到立即将面包桶提出来
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  第十五步
  15.将面包倒出放在晾网上晾凉