家常菜鸡蛋苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.03 11:42

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 苦瓜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜切碎
• 
  第二步
  2.辣椒切碎
• 
  第三步
  3.先将苦瓜下锅稍炒2-3分钟，然后下盐油一起炒，再下辣椒一起炒，待苦瓜和辣椒、大蒜一起炒到7层熟把搞烂的鸡蛋液倒入锅内，待鸡蛋成块了，翻炒几下，放其它调料出锅

烹饪技巧

• 放鸡蛋液时要把火关小一些，还有放油比平时炒菜要多一些

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鸡蛋苦瓜

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包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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