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腊肉风琴烤土豆
腊肉风琴烤土豆

腊肉风琴烤土豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.20 07:21

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主料

辅料

  • 孜然粉 :2
  • 黑胡椒粉 :2
  • 腊肉100

具体步骤

  • 腊肉风琴烤土豆的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮洗净后在土豆下放两根筷子
  • 腊肉风琴烤土豆的做法图解二
    第二步
    2.用刀切出均匀的片但最下面不能断
  • 腊肉风琴烤土豆的做法图解三
    第三步
    3.切好的土豆用锡铂纸包好
  • 腊肉风琴烤土豆的做法图解四
    第四步
    4.放入烤箱上下火200度15分钟
  • 腊肉风琴烤土豆的做法图解五
    第五步
    5.利用烤土豆的空档将腊肉切成尽可能薄的薄片
  • 腊肉风琴烤土豆的做法图解六
    第六步
    6.取出土豆将腊肉塞进缝隙中
  • 腊肉风琴烤土豆的做法图解七
    第七步
    7.再次包好土豆放入烤箱中上下火220度烤20分钟
  • 腊肉风琴烤土豆的做法图解八
    第八步
    8.20分钟后将锡铂纸打开再烤20分钟
  • 腊肉风琴烤土豆的做法图解九
    第九步
    9.最后撒上黑胡椒粉和孜然粉即可

烹饪技巧

  • 1、土豆建议不要选太大个儿的,要不烤起来比较费时间2、土豆不能切断,要不最后成不了形3、腊肉中也咸味儿,所以整个过程不用放盐4、这个时间烤出来的土豆是有点儿脆的,如果喜欢吃软的可以再延长烘烤时间5、喜欢辣味儿的撒上点儿辣椒粉味道更赞

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