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第一步
1.仔姜切丝，蒜拍一下，小米辣切一下
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第二步
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第三步
3.小米辣切碎
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第四步
4.长条辣椒切短
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第五步
5.锅中放油烧至七成热把兔子下锅过一下油，兔子变色控油铲以来备用
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第六步
6.把剩下的油烧辣，放入花椒，炒香，放入小米辣，泡野山椒，大蒜，小火翻炒出辣味
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第七步
7.加入酱油，醋，白糖，蚝油，继续炒一下，加入开水，煮两分钟，把兔子肉下锅拌匀，继续煮十分钟
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第八步
8.加入长条辣椒段，翻炒一下，煮六分钟，开锅加盐，继续煮两分钟
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第九步
9.加入仔姜，翻炒两分钟，加入鸡粉起锅，味鲜下饭的家常仔姜兔子就好了，兔子可以选择一斤半到两斤一只的肉更嫩
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