家常菜肉炒蒜薹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.24 11:27

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主料

• 蒜薹 ：400
• 猪肉 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1. 把蒜薹洗净切段。
• 
  第二步
  2. 猪肉切条。
• 
  第三步
  3. 热油，放入猪肉煸炒。
• 
  第四步
  4. 加适量生抽调色提味。
• 
  第五步
  5. 放入蒜薹。
• 
  第六步
  6. 翻炒均匀，旺火烹入少许水，烧制1分钟。
• 
  第七步
  7. 加盐调味。淋入少许水淀粉勾薄芡。
• 
  第八步
  8. 出锅装盘，即可上桌品味。

烹饪技巧

• 1、没有芡汁，蒜薹无味。但芡汁稀一些为好。2、也可以把猪肉上浆后再炒。

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