挂霜酥条

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋和面粉和成面团，醒20分钟。
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  第二步
  2.醒好的面团擀成0.5厘米厚的薄片
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  第三步
  3.切成小条
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  第四步
  4.锅中放入油烧热，放入胚条。
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  第五步
  5.炸至金黄色捞出
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  第六步
  6.另起一口锅，开始熬糖。
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  第七步
  7.熬制糖液变成浓稠的小泡时放入酥条。
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  第八步
  8.关火，放入酥条快速翻炒，使每根酥条都沾满白霜即可。