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剁椒龙利鱼鳍
剁椒龙利鱼鳍

剁椒龙利鱼鳍

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.21 06:19

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主料

  • 龙利鱼鳍 :450

辅料

  • 泰式剁椒 :两大勺
  • 料酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 姜汁 :适量
  • 粉丝一卷
  • 蒜 :半头
  • 盐 :少量

具体步骤

  • 剁椒龙利鱼鳍的做法图解一
    第一步
    1.1.鱼鳍洗净,加盐、料、姜汁码味,时间大约15分钟左右。 2、大蒜碾成泥备用。 3.粉丝泡发后,滤干,加蚝油码味。
  • 剁椒龙利鱼鳍的做法图解二
    第二步
    2.4.将码味后的粉丝铺在盘底,然后将鱼鳍摆放好,加上剁椒、蒜泥,上锅蒸制,大约7分钟
  • 剁椒龙利鱼鳍的做法图解三
    第三步
    3.5.完美上桌。

烹饪技巧

  • 泰式剁椒不太咸辣味大,而其他大部分的剁椒偏咸,码味悠着点哦!至于熟没熟么,拿筷子戳一下可以轻松刺入就OK啦!

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