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香煎大排
香煎大排

香煎大排

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.21 10:40

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主料

  • 大排 :500

辅料

  • 生粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蛋 :适量
  • 料酒 :适量
  • 面包糠 :适量

具体步骤

  • 香煎大排的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋打撒
  • 香煎大排的做法图解二
    第二步
    2.加粉拌匀
  • 香煎大排的做法图解三
    第三步
    3.做成蛋糊
  • 香煎大排的做法图解四
    第四步
    4.肉洗净刀背拍几下,加料腌10分左右
  • 香煎大排的做法图解五
    第五步
    5.面包糠准备好
  • 香煎大排的做法图解六
    第六步
    6.肉先在蛋糊中挂一下
  • 香煎大排的做法图解七
    第七步
    7.再占面包糠
  • 香煎大排的做法图解八
    第八步
    8.入热油锅炸一面金黄
  • 香煎大排的做法图解九
    第九步
    9.翻面再炸金黄
  • 香煎大排的做法图解十
    第十步
    10.出锅装盘即食

烹饪技巧

  • 1、肉洗净拍几下2、加料腌制3、先挂蛋糊再占面包糠4、入锅炸至两面金黄即可

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