杂蔬馅蒸饺

具体步骤

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  第一步
  1.香菇、小白菜洗干净，放入热水中焯水2分钟，捞出控干水分。
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  第二步
  2.香菇、小白菜剁碎备用。
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  第三步
  3.豆腐切成小丁。
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  第四步
  4.杏鲍菇切成小丁。
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  第五步
  5.鸡蛋炒熟备用。
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  第六步
  6.锅中倒入适量油烧热，放入豆腐丁煸炒成微黄色。
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  第七步
  7.放入杏鲍菇丁继续煸炒。
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  第八步
  8.放入老抽和适量盐。
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  第九步
  9.将几种食材放入盆中，加入生抽，五香粉，葱蒜末，香油拌匀，馅料就拌好了。
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  第十步
  10.用80度左右热水，水中滴入几滴食用油，将面粉和成面团，需要饧10分钟。
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  第十一步
  11.将面团分成小剂子，擀成面皮。
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  第十二步
  12.将拌好的馅料放入皮中，包好。
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  第十三步
  13.包好的饺子。
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  第十四步
  14.上锅，中火蒸大约8分钟，即可食用。