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好吃的辣炒海瓜子
好吃的辣炒海瓜子

好吃的辣炒海瓜子

准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.03.27 11:58

辣炒海瓜子是一道极其受到海边居民钟爱的美味,其食材海瓜子属于贝壳类,含有丰富的蛋白质和各种微量元素。通过辣炒的做法,极大的保存了海瓜子本身的营养价值,将其鲜味与辣味完美融合,彩色鲜辣香浓,是饭桌上颇受人们喜爱的下好菜。

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主料

  • 海瓜子 :750

辅料

  • 味精 :1匙
  • 葱姜蒜 :适量
  • 色拉油适量
  • 辣椒酱50
  • 盐 :1匙
  • 糖 :1勺

具体步骤

  • 好吃的辣炒海瓜子的做法图解一
    第一步
    1.海瓜子买回来后一定要好好冲洗几遍,在用清水浸泡一会儿。
  • 好吃的辣炒海瓜子的做法图解二
    第二步
    2.洗净后的海瓜子是不是非常?亮晶晶?
  • 好吃的辣炒海瓜子的做法图解三
    第三步
    3.海瓜子是非常鲜美的下佳肴哦!
  • 好吃的辣炒海瓜子的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入底油小火加热,放入糖葱姜蒜末爆香。
  • 好吃的辣炒海瓜子的做法图解五
    第五步
    5.葱姜蒜爆香后倒入辣椒酱炒匀。
  • 好吃的辣炒海瓜子的做法图解六
    第六步
    6.调料炒匀后放入海瓜子快速翻炒,待海瓜子大部分开口时放入少许盐,如果口味比较清淡也可以不放,因为辣椒酱里有盐。
  • 好吃的辣炒海瓜子的做法图解七
    第七步
    7.待海瓜子全部开口就立即关火,放入味精提鲜撒入葱段。
  • 好吃的辣炒海瓜子的做法图解八
    第八步
    8.香辣鲜美的海瓜子就完美出炉啦!
  • 好吃的辣炒海瓜子的做法图解九
    第九步
    9.我家大宝和小宝都非常喜欢吃海瓜子,并且对这回的海瓜子评价非常满意!
  • 好吃的辣炒海瓜子的做法图解十
    第十步
    10.最后来个光盘行动!亲们也快尝试做一回吧!

烹饪技巧

  • 烹制海瓜子前,先把活的海瓜子放在冷水中浸泡,并加少许食盐,以利于其吐沙。

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