自制蔓越莓饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备好软化的黄油
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  第二步
  2.稍搅拌下，加入糖粉，搅拌均匀（无需打发）
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  第三步
  3.加入1大勺鸡蛋液
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  第四步
  4.搅拌均匀
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  第五步
  5.将蔓越莓干放案板上，把颗粒大的改刀切碎，不要太碎
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  第六步
  6.倒入切碎的蔓越莓粒
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  第七步
  7.倒入低筋面粉
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  第八步
  8.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形为长方体.
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  第九步
  9.切成二份，用油纸包好，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)
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  第十步
  10.取出冻硬的长方形面团，用刀切成厚约0.7CM的片状
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  第十一步
  11.切好后放入烤盘
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  第十二步
  12.放进预热好的烤箱烤焙中层：170度，烤18~20分钟
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  第十三步
  13.至表面微金黄色即可，最后几分钟请留意观察