自制手擀面

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中留一个小窝，打入一个鸡蛋
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  第二步
  2.加水和成面团，揉十几分钟，盖上保鲜膜醒30分钟
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  第三步
  3.用擀面杖擀成薄片
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  第四步
  4.折好
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  第五步
  5.切成条状
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  第六步
  6.拉开
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  第七步
  7.锅中加入油烧热，放入蒜末炒香，加入鸡蛋翻炒
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  第八步
  8.加入西红柿翻炒
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  第九步
  9.加入适量盐
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  第十步
  10.加入水
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  第十一步
  11.烧开后放入面条煮熟，加入适量鸡精起锅
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  第十二步
  12.捞出一点，加入适量生抽和醋，麻油凉拌，味道也是不错的