家常菜红烧豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.20 01:08

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主料

• 老豆腐 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 大蒜苗 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好的辅料。
• 
  第二步
  2.老豆腐一块。
• 
  第三步
  3.锅热后放油，把豆腐切成小块两面煸黄，待用。
• 
  第四步
  4.油锅热后下入姜丝、蒜片和少许蒜苗炒香。
• 
  第五步
  5.放入煸好的豆腐倒入生抽、盐和辣椒加小半碗水，三分钟随着水量的减少豆腐已经入味再放入蒜苗和少量鸡精，蒜苗炒焉即可出锅了。
• 
  第六步
  6.美味的豆腐就做好了！

烹饪技巧

• 一定要用老豆腐，煸的时候要两面黄，这样的豆腐才好吃。

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