自制紫菜包饭

具体步骤

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  第一步
  1.心门好的米饭一大碗，放适量盐和酱油调味，一定要趁热，盐才能化开，酱油才能出鲜味，盖上盖子焖一会
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  第二步
  2.焖米饭的空当，把黄瓜，胡萝卜，香肠切条
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  第三步
  3.黄瓜和胡萝卜撒上盐腌五分钟左右，但是用的时候要用凉水把盐冲洗掉
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  第四步
  4.鸡蛋打散
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  第五步
  5.平底锅烧热刷油，再用吸油纸吸掉油关火，倒鸡蛋液，再开火，这样做出来的蛋皮薄厚比较均匀有韧性
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  第六步
  6.摊好的蛋皮切条
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  第七步
  7.取一张紫菜铺在寿司帘上，均匀的铺上一层薄薄的米饭，压实。
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  第八步
  8.在紫菜的一端依次摆上蔬菜，蛋皮和香肠
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  第九步
  9.用寿司帘按压着卷上
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  第十步
  10.卷好的放一会用菜刀切成一厘米厚的段，切的时候菜刀要沾水