家常菜凉拌鸡胗

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.04 11:44

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主料

• 鸡胗 ：300
• 小葱 ：200

辅料

• 陈醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胗洗净，用开水焯一下，沥干水。
• 
  第二步
  2.加入葱段。
• 
  第三步
  3.加入糖和盐。
• 
  第四步
  4.放入蚝油。
• 
  第五步
  5.倒入陈醋。
• 
  第六步
  6.加入辣椒油，搅拌均匀。
• 
  第七步
  7.盛出。

烹饪技巧

• 鸡胗不要焯的过火，以免咬不动，可以选择喜欢的口味放调料。

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