家常菜虎皮青椒

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.08 11:03

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主料

• 芜湖青椒 ：5个

辅料

• 白糖 ：一勺
• 大蒜，生姜 ：适量
• 醋 ：少量
• 盐 ：少量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.芜湖青椒去仔。洗干净。青椒一定选择直且软的。便于操作
• 第二步
  2.大蒜，生姜切末备用
• 第三步
  3.把锅烧热，最好用不粘锅，这样使得青椒更有卖相。也更入味。油八分热的时候把青椒入锅。火调小。定期用锅铲压压青椒。等两面都呈虎皮状时可起锅
• 第四步
  4.把备好的大蒜生姜加入油锅。翻炒几下后加入煎好的青椒。加入盐，生抽，白糖。翻炒数下便可以起锅了。新手驾到，各位不喜勿喷。

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虎皮青椒

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