电饭锅咖啡戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好各个材料。
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  第二步
  2.蛋清蛋白分离，打发蛋白。
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  第三步
  3.分三次加入白糖至蛋白中打发。
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  第四步
  4.打发到蛋白有尖角即可。
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  第五步
  5.蛋黄中依次加入油、面粉、咖啡粉末、牛奶搅拌均匀，分三次加入蛋白霜进来，像炒菜一样翻拌均匀。我最后用了电动打蛋器十字打法打了几下，这样比较均匀。
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  第六步
  6.电饭锅预热，就按了精煮开始，锅中刷油，防止蛋糕黏锅。
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  第七步
  7.将蛋糕液倒入电饭锅里，震荡让气泡消失。
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  第八步
  8.把锅胆放入，差不多已经预热3分钟，煮个30分钟左右，用牙签戳一下，不粘到牙签即熟了！