自制猪肉脯

具体步骤

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  第一步
  1.十种配料备齐。
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  第二步
  2.猪里脊洗净，去除外筋膜。
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  第三步
  3.先把肉切成小块。将肉剁成肉泥。
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  第四步
  4.加盐白糖，黑胡椒粉，搅拌均匀。
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  第五步
  5.再加入料酒，生抽，老抽，鱼露搅拌上劲。
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  第六步
  6.烤盘铺上一层锡纸再刷上一层油。
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  第七步
  7.将肉馅倒在烤盘上。
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  第八步
  8.铺上一层保鲜膜用擀面杖擀成，均匀的片。
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  第九步
  9.蜂蜜放少许水调匀，刷在肉馅上。
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  第十步
  10.再均匀的撒上白芝麻。
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  第十一步
  11.放进预热好的烤箱，180度上下火烤二十分钟。
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  第十二步
  12.取出倒扣在烤网上，在另一面也刷上一层蜂蜜水，撒上芝麻
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  第十三步
  13.上下火160度，再烤15分钟。
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  第十四步
  14.烤好后放冷，剪成小块，放入冰箱保存。