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甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐
甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐

甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.26 07:46

蓝莓杏仁奶豆腐这可是著名的小吃之一,浇上蓝莓果酱,吃起来酸酸甜甜中透出杏仁特有的味道,那美味感觉飘飘欲仙,很幸福。这美食的做法简单,营养价值还很高,它可以祛痰止咳,润肠,抗癌,还能美容护肤,增强免疫力的极佳效果,这道美食可是让人人都爱呢。

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主料

  • 牛奶250
  • 龙皇杏仁 :50
  • 清水 :200

辅料

  • 鱼胶粉 :20
  • 凉白开水 :5勺
  • 蓝莓果酱 :30
  • 冰糖30

具体步骤

  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解一
    第一步
    1.原料都准备好,杏仁打成粉
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解二
    第二步
    2.鱼胶粉泡在牛奶里,备用
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解三
    第三步
    3.杏仁加200克清水倒入料理机
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解四
    第四步
    4.打磨成杏仁浆
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解五
    第五步
    5.把杏仁浆倒入奶锅
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加入冰糖
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解七
    第七步
    7.煮至沸腾
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解八
    第八步
    8.倒入泡好的鱼胶粉和牛奶,搅拌至鱼胶粉化开即可
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解九
    第九步
    9.倒入模具前过下筛
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解十
    第十步
    10.捞去浮沫,静置三个小时
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.已经固定成型了
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.把杏仁豆腐从模具里倒出来
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解十三
    第十三步
    13.切成小方块
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解十四
    第十四步
    14.倒入小碗内
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解十五
    第十五步
    15.倒入凉白开,撒上果酱
  • 甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐的做法图解十六
    第十六步
    16.快享用吧,我比较喜欢这个口味的~!~!

烹饪技巧

  • 1、糖不要放多了,后面还要放果酱。2、加入鱼胶粉不要煮久,否则影响成型。3、倒入模具前过下筛,口感更好。

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