好看的三色豆角

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.26 11:36

三色豆角这道菜是比较有特色的，，特色就在于这个三色，这个三色不是指豆角的颜色有三种颜色而是指这道菜的配料有三种然后每一种辅料一种颜色，三种辅料加在一起炒就是三色了，这些辅料可不只是增加菜品的色彩而已啊，还能调味的

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主料

• 用时 ：10～15分钟
• 青豆角 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 双汇火腿肠 ：1条
• 盐 ：适量
• 萝卜干 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.这是今天的主角，青豆角挑选捏着硬硬的那种，软的不好吃。萝卜干建议使用这种的，比较入味。不过这个很咸重味，所以放三分之二就差不多了。如果找不到这种的萝卜干，可以使用其它的也行
• 
  第二步
  2.把火腿肠和萝卜干切丁备用
• 
  第三步
  3.青豆角洗净，切成一厘米左右。备用
• 
  第四步
  4.热锅放油，倒入青豆角，翻炒二十秒左右，放入萝卜干翻炒十秒左右，把火腿肠倒入。其实人懒的话，萝卜干和火腿肠一起倒入再翻炒也差不多。
• 
  第五步
  5.翻炒一分钟后，放盐炒均即可，担心豆角不是很熟，可先别盛起来，让热气把它焖一下。

烹饪技巧

• 配料的萝卜干和火腿肠可按个人口味放少点，不然会吃不出豆角的味道。

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