自制莴笋叶肉馅饺子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.猪肉糜放入炒锅，加姜末，葱花，糖，盐.
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  第三步
  3.加料酒，鲜抽，植物油，芝麻油，一小勺清水，往一个方向搅拌上劲.
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  第四步
  4.放入鲜鸡汁，再搅拌匀，让其入味30分钟.
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  第五步
  5.莴笋叶子洗净，放入开水焯一下，捞出，过凉水，
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  第六步
  6.切碎，挤去部分水分，
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  第七步
  7.把莴笋叶放入肉馅
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  第八步
  8.搅拌匀，
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  第九步
  9.做好的莴笋叶肉馅.
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  第十步
  10.取饺子皮，放入适量莴笋叶肉馅，包成饺子.
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  第十一步
  11.锅里水开，放点盐，放入饺子煮开。
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  第十二步
  12.再过二遍冷水煮开即可。吃时蘸上自己喜好的沾酱。