美味的东北大酱面

具体步骤

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  第一步
  1.青椒，胡萝卜切丝
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  第二步
  2.大葱切碎，火腿肠切丝
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  第三步
  3.猪肉剁成肉糜
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  第四步
  4.鸡蛋打散
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  第五步
  5.把火腿肠绰1-2分钟
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  第六步
  6.同样的绰熟青椒跟胡萝卜备用
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  第七步
  7.热锅下油，放入大葱炒香
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  第八步
  8.然后放入猪肉快速划散翻炒
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  第九步
  9.猪肉炒至变色后拨到一边，倒入鸡蛋液
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  第十步
  10.蛋液稍微凝固后，用铲子划散
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  第十一步
  11.然后跟猪肉混合翻炒均匀
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  第十二步
  12.倒入适量大酱，继续翻炒均匀
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  第十三步
  13.加适量水，焖煮2-3分钟，让味道更融合
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  第十四步
  14.然后勾薄芡即可出锅备用
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  第十五步
  15.另起一锅水烧开后放少许盐煮面条，然后过凉水沥干
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  第十六步
  16.把面夹入碗里，上面加炒好的肉酱跟配菜即可，吃的时候拌匀