家常菜炝炒圆白菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.09 05:03

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主料

• 圆白菜 ：400

辅料

• 白醋 ：5ml
• 油 ：5ml
• 干辣椒 ：4个
• 盐 ：3
• 大蒜 ：3瓣
• 干花椒 ：25粒

具体步骤

• 
  第一步
  1.圆白菜洗净用淡盐水泡十分钟
• 
  第二步
  2.干辣椒用水泡，擦干水份，大蒜切薄片备用
• 
  第三步
  3.泡好的圆白菜撕小片备用
• 
  第四步
  4.炒锅放多一些的油，热锅凉油，下花椒，开大火
• 
  第五步
  5.放辣椒和蒜片，快速爆香
• 
  第六步
  6.放入圆白菜，快速翻炒
• 
  第七步
  7.圆白菜稍微变软后，放盐和白醋出锅即可

烹饪技巧

• 大火炝炒，快速翻炒

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