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美味的蒜香黄油面包
美味的蒜香黄油面包

美味的蒜香黄油面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.25 05:05

美味的蒜香黄油面包,这是一道既可以作为主食,也可以在闲暇时光里吃的一道小零食,简简单单却十分好吃。蒜苗富含营养,老少皆宜,尤其对肠胃运动有很大的帮助,相信腹胀腹泻都会因此迎刃而解的。快做一做这一道健康的美食,为家人们的身体健康再添砖加瓦吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的蒜香黄油面包的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的材料
  • 美味的蒜香黄油面包的做法图解二
    第二步
    2.厨师机桶内放糖、2G盐、牛奶和鸡蛋
  • 美味的蒜香黄油面包的做法图解三
    第三步
    3.再放上高粉和酵母(酵母放最上面)
  • 美味的蒜香黄油面包的做法图解四
    第四步
    4.厨师机桶装好开始和面团,10分钟后加入25G软化的黄油
  • 美味的蒜香黄油面包的做法图解五
    第五步
    5.继续搅动10分钟至面团到扩展性阶段
  • 美味的蒜香黄油面包的做法图解六
    第六步
    6.放入保鲜袋中发酵至两倍大
  • 美味的蒜香黄油面包的做法图解七
    第七步
    7.取出排气分小份
  • 美味的蒜香黄油面包的做法图解八
    第八步
    8.取一份擀开再卷起成型
  • 美味的蒜香黄油面包的做法图解九
    第九步
    9.排入烤盘二次发酵至两倍大(还包了几个红豆的)
  • 美味的蒜香黄油面包的做法图解十
    第十步
    10.把葱、蒜、20G黄油切小丁,加盐混合拌均
  • 美味的蒜香黄油面包的做法图解十一
    第十一步
    11.刷蛋液,并用刀片在面团上划一道口子,放上蒜葱黄油混合物
  • 美味的蒜香黄油面包的做法图解十二
    第十二步
    12.入180度的烤箱20分钟出炉即可

烹饪技巧

  • 面团一定要揉至扩展性阶段(出手膜),面包成品组织才会好;面包上面的料放多点才会香哟。

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