十分诱人的淮山排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 11:08

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主料

• 排骨 ：300
• 淮山 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备原材料
• 
  第二步
  2.淮山去皮斩小后，用盐搓一下，并置于水中
• 
  第三步
  3.排骨斩小后，用开水焯烫去血水
• 
  第四步
  4.待水开后，倒入排骨和淮山
• 
  第五步
  5.待水再次开，打开盖子撇去浮沫，大火转小后煲至1小时后，加入适量的盐即可享用

烹饪技巧

• 加盐搓淮山能去除粘液，使不易浓稠，放水中泡能使淮山不易变黑。

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