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自己做的南瓜紫薯包
自己做的南瓜紫薯包

自己做的南瓜紫薯包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.03 12:43

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主料

辅料

  • 酵母 :4
  • 糖 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 自己做的南瓜紫薯包的做法图解一
    第一步
    1.南瓜和紫薯蒸熟
  • 自己做的南瓜紫薯包的做法图解二
    第二步
    2.酵母用少量温
  • 自己做的南瓜紫薯包的做法图解三
    第三步
    3.南瓜加糖和入面粉中(因我爱吃甜皮所以加糖,不喜欢则不加)和成棉绪状
  • 自己做的南瓜紫薯包的做法图解四
    第四步
    4.加约45克水和成不粘手的面团,包上保鲜膜发酵一小时
  • 自己做的南瓜紫薯包的做法图解五
    第五步
    5.放点油和糖下锅小火把紫薯炒干一点(也可以不用炒)
  • 自己做的南瓜紫薯包的做法图解六
    第六步
    6.紫薯馅待用
  • 自己做的南瓜紫薯包的做法图解七
    第七步
    7.包上馅,收口向下
  • 自己做的南瓜紫薯包的做法图解八
    第八步
    8.放在蒸笼中二次发酵约50分钟
  • 自己做的南瓜紫薯包的做法图解九
    第九步
    9.蒸十五分钟,闷五分钟,开吃

烹饪技巧

  • 我发现二次发酵如果发50分钟左右会很松软,放冰箱里冷藏一夜也不硬。

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