家常莴笋头烧鳝鱼

具体步骤

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  第一步
  1.莴笋头切成滚刀块
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  第二步
  2.鳝鱼切段
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  第三步
  3.泡姜泡椒切碎
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  第四步
  4.冷锅下油，烧热
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  第五步
  5.放入泡姜泡椒花椒，翻炒半分钟
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  第六步
  6.放入大蒜和老姜继续翻炒，转中火，炒香后加入鳝段
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  第七步
  7.大火炒1分钟左右转中火继续翻炒
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  第八步
  8.加入适量的水放入莴笋头烧开后转中火。
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  第九步
  9.莴笋头煮熟差不多4分钟，放入大葱，鸡精，就可以起锅了。