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口感饱满的鲜鲍鱼焖鸡肉
口感饱满的鲜鲍鱼焖鸡肉

口感饱满的鲜鲍鱼焖鸡肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.25 02:55

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主料

  • 鲜鲍鱼 :8个
  • 冰鲜鸡 :半只

辅料

  • 姜葱蒜 :适量
  • 洋葱半个

具体步骤

  • 口感饱满的鲜鲍鱼焖鸡肉的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 口感饱满的鲜鲍鱼焖鸡肉的做法图解二
    第二步
    2. 把鸡肉剁好,加入糖、盐、料、生抽、油腌制
  • 口感饱满的鲜鲍鱼焖鸡肉的做法图解三
    第三步
    3. 鲍鱼洗干净,锅里下油把鲍鱼煎一煎,盛出备用
  • 口感饱满的鲜鲍鱼焖鸡肉的做法图解四
    第四步
    4.锅里下油爆香姜葱蒜
  • 口感饱满的鲜鲍鱼焖鸡肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入鸡肉煸炒
  • 口感饱满的鲜鲍鱼焖鸡肉的做法图解六
    第六步
    6. 鸡肉变色后,有点焦黄再倒入鲍鱼翻炒均匀
  • 口感饱满的鲜鲍鱼焖鸡肉的做法图解七
    第七步
    7.加入适量的水焖煮
  • 口感饱满的鲜鲍鱼焖鸡肉的做法图解八
    第八步
    8. 带水份煮少一点的时候下洋葱翻炒均匀,最后加入少量蚝油翻炒均匀
  • 第九步
    9. 完成

烹饪技巧

  • 1、煎鲍鱼的时候最好沥干水份,否则煎的时候水份会增多2、加入水焖煮的时候水不要太多,水份太多,烹煮的时间就比较久,鲍鱼和鸡肉的肉质都会收到影响。

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