家常菜炒腰花

具体步骤

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  第一步
  1.猪腰子对切两半
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  第二步
  2.把里面的筋膜状的东西都切掉，这些东西里面有异味
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  第三步
  3.然后切花刀后切条状
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  第四步
  4.用清水反复冲洗几遍，直到水的颜色比较清亮就可以了
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  第五步
  5.热水中加黄酒，入锅焯烫一下，再度去除血沫杂质和异味。
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  第六步
  6.锅中放少许油，炒香姜末和干辣椒
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  第七步
  7.洋葱切丝入锅翻炒一下
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  第八步
  8.然后倒入焯好的腰花
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  第九步
  9.加盐、胡椒粉、黄酒翻炒均匀
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  第十步
  10.再加适量的特级酱油，或者特级生抽也可以
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  第十一步
  11.大火翻炒大约1分钟左右即可出锅