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排骨煲土豆
排骨煲土豆

排骨煲土豆

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.13 02:50

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主料

辅料

  • 料酒 :1勺
  • 花椒半勺
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 排骨煲土豆的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗净,锅加水,放入排骨。
  • 排骨煲土豆的做法图解二
    第二步
    2.加料焯一下水。
  • 排骨煲土豆的做法图解三
    第三步
    3.捞出排骨。
  • 排骨煲土豆的做法图解四
    第四步
    4.汤锅加水。
  • 排骨煲土豆的做法图解五
    第五步
    5.加入排骨。
  • 排骨煲土豆的做法图解六
    第六步
    6.加花椒和姜片。
  • 排骨煲土豆的做法图解七
    第七步
    7.煲煮半个小时。
  • 排骨煲土豆的做法图解八
    第八步
    8.准备好土豆。
  • 排骨煲土豆的做法图解九
    第九步
    9.土豆去皮。
  • 排骨煲土豆的做法图解十
    第十步
    10.土豆切块。
  • 排骨煲土豆的做法图解十一
    第十一步
    11.掀盖。
  • 排骨煲土豆的做法图解十二
    第十二步
    12.加入土豆。
  • 排骨煲土豆的做法图解十三
    第十三步
    13.煲煮二十分钟后,加盐调味。
  • 排骨煲土豆的做法图解十四
    第十四步
    14.盛碗。

烹饪技巧

  • 1、排骨先焯一下水,可以去血水和异味。2、煲汤加点姜和花椒,煲出来的汤特别鲜香。3、土豆易熟,等排骨先煲,后面再加入。

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