茄汁鱼柳

具体步骤

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  第一步
  1.龙利鱼解冻切成长条。
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  第二步
  2.西红柿用开水烫后去皮，切成丁。
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  第三步
  3.鱼柳中放料酒、姜、葱和少许盐和油，腌10分钟。
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  第四步
  4.鱼柳焯水后捞出。
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  第五步
  5.锅中放少许油，倒入西红柿炒出沙，加鱼柳，小火煮5分钟，加糖和盐调味，大火收汁。
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  第六步
  6.出锅装盘。