玫瑰花酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.我选用了云南产的野生金边玫瑰，这种玫瑰花花朵小，颜色是深红色的，做出来的点心颜色会更漂亮。把干的玫瑰花去掉花拖，只要花瓣。这个工作要提前做，我小心翼翼的剥了半小时.因为是干花，10克就好大一杯的
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  第二步
  2.再取20朵花开水冲泡，泡半杯浓花茶水备用
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  第三步
  3.把低筋粉、泡打粉、小苏打提前拌均匀
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  第四步
  4.加入蛋液和橄榄油及白糖
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  第五步
  5.油我是用来葡萄籽油，这样稍微健康些。也可以用黄油和其他食用油
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  第六步
  6.拌均匀
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  第七步
  7.放入玫瑰花瓣
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  第八步
  8.拌均匀，此时拌好的面会稍微有些干，不能成团
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  第九步
  9.加少许泡好的玫瑰水，我用了20克
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  第十步
  10.拌均匀，抓一下可以成团即可
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  第十一步
  11.用模具成型
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  第十二步
  12.摆放到烤盘中，饼坯直接要留空隙，因为烤的时候饼会膨胀
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  第十三步
  13.烤箱150度预热5-10分钟，然后入烤箱烤20分钟
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  第十四步
  14.烤好的玫瑰花酥饼，掰开看看，很多的玫瑰花瓣，淡淡的玫瑰花香，而且很酥的口感，亲想不想尝尝呢？！