香蕉牛奶冰淇淋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好蛋黄、65克细砂糖、牛奶。
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  第二步
  2.将冷藏过的淡奶油倒入小盆中。
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  第三步
  3.将1步的材料都倒入奶锅中，搅匀。小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。
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  第四步
  4.离火后，立即倒入淡奶油中，搅匀成蛋奶液，放至彻底冷却。
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  第五步
  5.将香蕉去皮切块。
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  第六步
  6.将香蕉块放入料理机，再放入25克细砂糖，搅打成泥。
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  第七步
  7.将香蕉泥倒入小碗中，放进冰箱冷藏1个小时。
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  第八步
  8.等蛋奶液彻底冷却后，将冷藏好的香蕉泥倒入，混合搅匀成冰淇淋液。
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  第九步
  9.用电动打蛋器搅打几分钟打至均匀细腻。
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  第十步
  10.放进提前冻冷好的冰淇淋桶中。
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  第十一步
  11.将冰淇淋桶放入面包机内固定好。
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  第十二步
  12.选iMix程序，时间调整为30分钟。程序结束后再放入冷冻室冷冻至凝固后挖出即可食用，也可以再放些提前泡软的葡萄干搭配食用。