简易版-燕麦紫薯包

具体步骤

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  第一步
  1.先把面粉，糖，盐，蛋液和酵母粉放入盘中
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  第二步
  2.在倒入适量的温水，把面搅拌成雪花形
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  第三步
  3.在揉成面团，揉的差不多的时候放入融化的黄油，在揉倒盘光手光面团光就可以了，盖上保鲜膜放入冰箱发酵22个小时，使面长倒2.5倍大
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  第四步
  4.取出用手指尖粘点面粉点一下，不反回就发酵好了
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  第五步
  5.拿出揉排气，在分成六份静15分钟
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  第六步
  6.在把紫薯清洗干净去皮切片，放入盘子里盖上保鲜膜，放入微波炉高火叮3+2分钟，拿出去保鲜膜凉一会，要勺子捏捏，然后放适量的牛奶和蜂蜜搅拌均匀，揉成小团圆
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  第七步
  7.拿一份擀成圆扁放上紫薯泥周口，周好口朝下滚圆，在全部包好
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  第八步
  8.放入烤箱，加碗热开水，调发酵40分钟进行二次发酵
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  第九步
  9.发酵好拿出刷上蛋液
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  第十步
  10.撒上燕麦片
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  第十一步
  11.在放入预热的烤箱上下火160度15-20分钟
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  第十二步
  12.烤好了，取出凉凉在装进保鲜袋里