家常菜清炒苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.17 10:17

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主料

• 苦瓜 ：1条

辅料

• 蒜子 ：适量
• 白糖 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将苦瓜切片、蒜子切末。
• 
  第二步
  2.锅中放入油，下入蒜末煸香。
• 
  第三步
  3.再将苦瓜倒入锅中，翻炒出香味后，加少许盐、少许白糖，翻炒片刻。
• 
  第四步
  4.再入枸杞几颗，翻炒至苦瓜断生，即可装盘享用。

烹饪技巧

• 1、苦瓜切好后放淡盐水中泡一会可消除部分苦味。2、苦瓜入锅略炒即可，不必火侯太大。

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清炒苦瓜

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包含食材

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