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脆皮豆腐炒肉丝
脆皮豆腐炒肉丝

脆皮豆腐炒肉丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.18 03:21

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主料

  • 脆皮 :4个
  • 青椒1-2个
  • 肉丝 :适量

辅料

  • 食用盐 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 味精 :少许也可不加
  • 酱油适量
  • 香葱 :适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 脆皮豆腐炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.准备好主食以及辅料
  • 脆皮豆腐炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.将所有的主,配料准备就绪
  • 脆皮豆腐炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.倒入适量油烧热,将肥肉倒入炒锅
  • 脆皮豆腐炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.等肥肉皮油煎至硬皮倒入瘦肉一起翻炒至变色
  • 脆皮豆腐炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.倒入酱油,料适量进行翻炒
  • 脆皮豆腐炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.加入生姜和香葱调味
  • 脆皮豆腐炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.待肉炒出香味时倒入脆皮豆腐和青椒进行大火翻炒
  • 脆皮豆腐炒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.加入适量食用盐炒匀
  • 脆皮豆腐炒肉丝的做法图解九
    第九步
    9.装盘

烹饪技巧

  • 1.注意在做这道菜的时候肉要先放油锅里放上配料过一下油,去腥味。2.盐可以适当的多放一点点更入味呢~

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