爱美食-蕌头炒肉末

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉剁成肉末，放入少量的盐、生抽、淀粉抓匀后腌制一会。
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  第二步
  2.把买回来的蕌头择去老茎叶和根须后放水里洗净干净。
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  第三步
  3.把洗好的蕌头改刀切小一些，茎球与叶子要分开切。
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  第四步
  4.红椒去籽洗净后切成小丁备用。再切一些蒜姜末备用。
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  第五步
  5.炒锅倒油烧热，下姜蒜末炝锅，放入肉末炒散炒熟后盛入备用。
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  第六步
  6.另起锅放油烧热，下蕌头和红椒翻炒断生。
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  第七步
  7.倒入之前炒熟的肉末翻炒均匀。
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  第八步
  8.放入适量的盐翻炒均匀。
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  第九步
  9.放入两匙的生抽和少许的味精翻炒均匀。
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  第十步
  10.下之前切好的蕌头叶子翻炒均匀后即可关火装盘。