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香煎面条鱼
爱美食-香煎面条鱼
爱美食-香煎面条鱼

爱美食-香煎面条鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.18 07:46

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主料

  • 面条鱼 ：500

辅料

  • 盐 ：适量
  • 鸡蛋 ：1个
  • 油 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 爱美食-香煎面条鱼的做法图解一
    第一步
    1.买回的面条鱼冲洗干净，用适量的盐、料酒腌渍十分钟左右；
  • 爱美食-香煎面条鱼的做法图解二
    第二步
    2.一个鸡蛋打散在盘子中，放入面条鱼两面沾满蛋液；
  • 爱美食-香煎面条鱼的做法图解三
    第三步
    3.平底锅里放适量的油，放入沾满蛋液的面条鱼，小火慢煎；
  • 爱美食-香煎面条鱼的做法图解四
    第四步
    4.一面煎黄后，再翻面煎，煎至两面黄即可；不要急着翻面，看到鱼的边缘开始变焦黄的时候再翻面；
  • 爱美食-香煎面条鱼的做法图解五
    第五步
    5.盛入盘中即可上桌。

烹饪技巧

  • 做法非常简单，只有中间一根鱼刺。

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