口感丰富的卤凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的鸡爪清洗干净后切去脚指甲。
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  第二步
  2.、鸡爪冷水下锅，放一些料酒焯一下水，然后洗去浮沫备用。
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  第三步
  3.准备一些辣椒、一片香叶、两个八角、一小块桂皮、十几粒花椒备用。
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  第四步
  4.炒锅倒油烧热，下辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
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  第五步
  5.倒入一碗水煮沸。
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  第六步
  6.放入适量的盐、生抽、老抽、白糖、味精。
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  第七步
  7.放入适量的盐、生抽、老抽、白糖、味精。
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  第八步
  8.把卤好的鸡爪放入保鲜盒里，倒入卤汁泡三、四小时后即可食用。