杏鲍菇红烧肉盖面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材
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  第二步
  2.到少许油，油热后，倒入五花肉
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  第三步
  3.五花肉炒至出油，微微发焦，放入姜和八角
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  第四步
  4.炒出姜和八角的香味，放入一勺豆瓣酱继续翻炒
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  第五步
  5.翻炒片刻，倒入生抽、老抽
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  第六步
  6.翻炒开后，加入热水，想吃软烂的就多加点水，水开后放中火炖至
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  第七步
  7.水炖至刚刚没过肉，加入剩下的菜
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  第八步
  8.后期收汁要翻炒，以免粘锅，汁收的差不多了，起锅就好
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  第九步
  9.最后直接浇在面上，还是不错的