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卤小肠拌苦麦菜
卤小肠拌苦麦菜

卤小肠拌苦麦菜

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.07 10:25

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主料

  • 卤小肠 :150
  • 苦麦菜 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 卤小肠拌苦麦菜的做法图解一
    第一步
    1.苦麦菜摘好洗净
  • 卤小肠拌苦麦菜的做法图解二
    第二步
    2.将苦麦菜切段
  • 卤小肠拌苦麦菜的做法图解三
    第三步
    3.卤好的小肠切段备用
  • 卤小肠拌苦麦菜的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油,爆香蒜头后将苦麦菜倒入翻炒
  • 卤小肠拌苦麦菜的做法图解五
    第五步
    5.然后加少许水将菜焖煮
  • 卤小肠拌苦麦菜的做法图解六
    第六步
    6.再加入盐和生抽调味
  • 第七步
    7.最后将菜放底,上面盖上卤小肠即可上桌

烹饪技巧

  • 苦麦菜性寒,脾胃虚寒者要少吃

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