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第一步
1.把除了黄油以外的所有材料加入面包机,揉面一个程序,再加入黄油继续揉面一个程序,然后进行一发。
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第二步
2.一发到两倍大,可以手指沾面粉,插一个洞,如果不回缩也不塌陷,就可以了。
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第三步
3.取出面团,排气,分成两份,滚圆,保鲜膜盖好,静置松弛15分钟
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第四步
4.取一个面团,擀面杖擀成长方形,在左右两边三分之一处斜切成条状
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第五步
5.中间位置铺上夹馅,可以多一点
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第六步
6.将左右的面条向中间交叉编织成辫子状,两头底部向上收紧
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第七步
7.转移到烤盘上,放烤箱进行二发,旁边放一碗热水。大约40分钟,体积为原来的1.5倍大即完成二发
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第八步
8.二发结束,表面刷蛋液,颜色会更漂亮(我因为不想另外开一个鸡蛋,什么也没有刷)。烤箱170度20分钟左右。
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第九步
9.出炉
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第十步
10.切面,多多的夹馅,香甜可口,好诱人!
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第十一步
11.柔软,有拉丝哦!
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