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栗子馅面包棒
栗子馅面包棒

栗子馅面包棒

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.08 06:00

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主料

  • 清水 :200
  • 黄油30
  • 糖 :40
  • 高粉 :300
  • 奶粉15

辅料

  • 盐 :1/4小勺
  • 栗子泥 :250
  • 酵母 :1小勺

具体步骤

  • 栗子馅面包棒的做法图解一
    第一步
    1.把除了黄油以外的所有材料加入面包机,揉面一个程序,再加入黄油继续揉面一个程序,然后进行一发。
  • 栗子馅面包棒的做法图解二
    第二步
    2.一发到两倍大,可以手指沾面粉,插一个洞,如果不回缩也不塌陷,就可以了。
  • 栗子馅面包棒的做法图解三
    第三步
    3.取出面团,排气,分成两份,滚圆,保鲜膜盖好,静置松弛15分钟
  • 栗子馅面包棒的做法图解四
    第四步
    4.取一个面团,擀面杖擀成长方形,在左右两边三分之一处斜切成条状
  • 栗子馅面包棒的做法图解五
    第五步
    5.中间位置铺上夹馅,可以多一点
  • 栗子馅面包棒的做法图解六
    第六步
    6.将左右的面条向中间交叉编织成辫子状,两头底部向上收紧
  • 栗子馅面包棒的做法图解七
    第七步
    7.转移到烤盘上,放烤箱进行二发,旁边放一碗热水。大约40分钟,体积为原来的1.5倍大即完成二发
  • 栗子馅面包棒的做法图解八
    第八步
    8.二发结束,表面刷蛋液,颜色会更漂亮(我因为不想另外开一个鸡蛋,什么也没有刷)。烤箱170度20分钟左右。
  • 栗子馅面包棒的做法图解九
    第九步
    9.出炉
  • 栗子馅面包棒的做法图解十
    第十步
    10.切面,多多的夹馅,香甜可口,好诱人!
  • 栗子馅面包棒的做法图解十一
    第十一步
    11.柔软,有拉丝哦!

烹饪技巧

  • 水不要一下子全部加入,预留10克为好。

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