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超喜欢的剁椒蒸黄鱼
超喜欢的剁椒蒸黄鱼

超喜欢的剁椒蒸黄鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.08 11:11

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主料

  • 黄瓜鱼 :600

辅料

  • 剁椒 :适量
  • 细香葱适量
  • 蒜蓉 :适量

具体步骤

  • 超喜欢的剁椒蒸黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜鱼去内脏去鳞洗净,然后在背部划三分之二深倒入啤和盐腌制15分钟
  • 超喜欢的剁椒蒸黄鱼的做法图解二
    第二步
    2.将剁椒稍微剁细码上
  • 超喜欢的剁椒蒸黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.蒜剁成茸摆在剁椒上
  • 超喜欢的剁椒蒸黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入烧开的锅中蒸10分钟左右
  • 超喜欢的剁椒蒸黄鱼的做法图解五
    第五步
    5.取出淋蒸鱼豉油、撒香葱末
  • 超喜欢的剁椒蒸黄鱼的做法图解六
    第六步
    6.最后浇上烧热的油即可

烹饪技巧

  • 家庭蒸鱼一斤多刚好,火候和时间很重要,太久容易老,淋热油可以激发生抽和香葱使其更鲜美

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