自制剁椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.22 11:00

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主料

• 红辣椒 ：500

辅料

• 蒜 ：50
• 糖 ：10
• 高度白酒 ：15ml
• 盐 ：50
• 姜 ：25

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.辣椒洗净晾干，去蒂切小段放入料理机内
• 
  第三步
  3.加入蒜和姜，
• 
  第四步
  4.低速打10S左右就好
• 
  第五步
  5.然后加入盐和糖拌匀
• 
  第六步
  6.最后放入消毒过的无水罐中，淋入高度白酒
• 
  第七步
  7.盖好放在阴凉地方几天就成了

烹饪技巧

• 装剁椒的罐子一定要无水消毒过，否则容易变质

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自制剁椒

19

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