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全麦黑芝麻排骨煎饼果
全麦黑芝麻排骨煎饼果

全麦黑芝麻排骨煎饼果

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.09 04:36

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主料

  • 鸡腿菇少量
  • 全麦粉少量
  • 排骨三两块
  • 胡萝卜丝 :少量
  • 芝麻粉 :三分之一
  • 葱花 :少量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.荞麦粉和芝麻糊以三比一的比例和好面糊糊,可不要做太多哦,不然吃不完。把材料准备好
  • 第二步
    2.先将鸡腿菇丝、胡萝卜丝和排骨用少许甜面酱翻炒一下,炒软变色盛出。
  • 全麦黑芝麻排骨煎饼果的做法图解三
    第三步
    3.锅中用刷子刷少许油,油热后倒入面糊摊开,待面糊成型后打入鸡蛋,用铲子铲碎摊开。我用的炒锅,大家如果有电饼铛或平底锅更好,可以摊得更大更均匀。
  • 全麦黑芝麻排骨煎饼果的做法图解四
    第四步
    4.将饼翻身,抹一点甜面酱,然后放入生菜,再抹一点酱,因为拍照所以有点糊了,
  • 全麦黑芝麻排骨煎饼果的做法图解五
    第五步
    5.放入荞麦饼和炒好的菜丝,大家也可以自己炸一个油果子,很简单,就是把面摊很薄,多放油,放入油锅里炸即可。
  • 全麦黑芝麻排骨煎饼果的做法图解六
    第六步
    6.把饼的另一边压过来,出锅
  • 全麦黑芝麻排骨煎饼果的做法图解七
    第七步
    7.第一个饼因为加了芝麻粉所以是偏黑色,剩下的面糊我又加了大麦叶粉做了一个绿色的

烹饪技巧

  • 和面的时候用筷子挑一下,粘粘的慢慢往下掉就好了

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