简易版素炖宽粉

具体步骤

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  第一步
  1.芸豆角去丝，洗净切段，杏鲍菇洗净，切成条
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  第二步
  2.宽粉泡开，姜、葱切末
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  第三步
  3.锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入杏鲍菇煸炒，加一点点料酒，煸炒至变软
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  第四步
  4.加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色
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  第五步
  5.加入1勺禾然有机豆瓣酱煸炒，加酱油、盐、糖、水至原料的四分之三的地方烧开
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  第六步
  6.然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可
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  第七步
  7.中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅