家常菜肉末豇豆

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.30 03:40

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主料

• 豇豆 ：250
• 里脊肉 ：100

辅料

• 红彩椒 ：适量
• 姜末 ：少许
• 蒜末 ：少许
• 盐 ：适量
• 生抽 ：少许
• 食用油 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 料酒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材集合忘拍了，首要把豇豆洗净切小段焯水，喜欢脆的了绰至七分熟，有小盆友吃所以是煮熟的，焯水时锅里放少许盐
• 
  第二步
  2.配料切末备用，这是姜，蒜，红椒
• 
  第三步
  3.肉末剁好备用
• 
  第四步
  4.热锅冷油，油烧热倒入肉末煸炒水分蒸发
• 
  第五步
  5.倒入少许料酒翻炒，再依次加入葱姜蒜红彩椒翻炒
• 第六步
  6.倒入绰水后的豇豆翻炒均匀放少许盐，生抽翻炒均匀出锅
• 
  第七步
  7.开吃

烹饪技巧

• 豇豆绰水时锅里放少许盐不容易变黑

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