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家常菜海带红烧肉
家常菜海带红烧肉

家常菜海带红烧肉

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.26 11:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜海带红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.将干海带完全泡软,清洗干净。
  • 家常菜海带红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.切海带成大块备用。
  • 家常菜海带红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.肥瘦猪肉泡水半小时,泡出血水,清洗干净,切成大块备用。
  • 家常菜海带红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.备好烧肉的香料:西红柿一个、葱两根、姜一块、红枣4顆、冰糖、山楂4片、大料一个
  • 家常菜海带红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.用中小火将肉炒干水分。
  • 家常菜海带红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.然后姜、红枣、冰糖、山楂和大料先入锅,炒出香味,冰糖融化。
  • 家常菜海带红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.再下西红柿和小葱炒出香味,倒入适量的酱油。
  • 家常菜海带红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.让每一块肉都沾上酱油色,再来加水漫过肉。
  • 家常菜海带红烧肉的做法图解九
    第九步
    9.我想省火又快速,因此转入高压锅,加压10分钟。
  • 家常菜海带红烧肉的做法图解十
    第十步
    10.解压后,打开盖加盐调味。
  • 家常菜海带红烧肉的做法图解十一
    第十一步
    11.然后将海带倒下去,再加压5分钟,一锅海带红烧肉就完成了。

烹饪技巧

  • 1.不用高压锅就继续在原锅中炖肉,大约要1小时。2.用西红柿是为了增色增味

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海带红烧肉 海带红烧肉
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