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美味的红酒炖牛尾
美味的红酒炖牛尾

美味的红酒炖牛尾

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 03:42

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 八角适量
  • 姜片 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的红酒炖牛尾的做法图解一
    第一步
    1.牛尾去皮切段,泡出血水后加姜片料冷水下锅,水开后继续煮三到五分钟。
  • 美味的红酒炖牛尾的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切块备用。
  • 美味的红酒炖牛尾的做法图解三
    第三步
    3.锅内下底油爆香姜片一半的洋葱和八角。
  • 美味的红酒炖牛尾的做法图解四
    第四步
    4.然后下入过水的牛尾和牛眼(牛眼已经半熟不需过水)。
  • 美味的红酒炖牛尾的做法图解五
    第五步
    5.然后下入料,生抽,老抽,红酒,冰糖。
  • 美味的红酒炖牛尾的做法图解六
    第六步
    6.把调料和主料拌匀,让每块肉都浸泡在红里。
  • 美味的红酒炖牛尾的做法图解七
    第七步
    7.拌匀后所有食材下入高压锅,加盐,30分钟。
  • 美味的红酒炖牛尾的做法图解八
    第八步
    8.压好后转入炒锅,下入另一半洋葱继续煮。
  • 美味的红酒炖牛尾的做法图解九
    第九步
    9.收汁出锅。

烹饪技巧

  • 红酒用了一瓶,没用水味道更佳。

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红酒炖牛尾 红酒炖牛尾
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红酒炖牛尾好吃极了,大家在家里面就可以自己做了哦,这道菜看起来就非常的诱人呢,红酒被煮过以后几乎找不到它存在的痕迹了,没有紫色是红色的,但是它的醇香味道还是久久……

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